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2010年04月08日 1/1

ビスコッティ また焼きました。

3日前に焼いたビスコッティのお味は、いま一つだったとご報告しました。 あんなに美味しく焼けていたのに(2年前の冬のマイブームでした。)、どうしちゃったの私。ということで、3日しか経っていませんが、また焼くことにしました。すると、まるで違った姿で焼き上がりました。 粉を、全粒粉 → 特宝笠薄力粉 に変え、コーヒーを、レギュラー → インスタント に変えました。その結果、サクサクして軽い口当たり。粉なの...

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